Свойства бетона будут различными также из-за особенностей перехода части воды в контактную зону между какой-то частью поверхности заполнителя и цементного камня и вследствие накопления воды в нем. При этом
имеет существенное значение кинетика водоотделения. Если смесь уплотняют вслед за ее приготовлением, содержание воды в цементном камне будет повышенным, следовательно, прочность бетона снизится по сравнению с бетоном, в котором часть воды перешла в его текстуру— в контактную зону цементного камня и заполнителя, по своим свойствам напоминая
такой сыпучий материал как порошковая краска.
В опытах приведены сведения о водоотделении четырех видов цемента при отборе воды в лабораторной центрифуге с 3000 обмин, а в табл. 60 сведения о двенадцати цементах с некоторыми их характеристиками при центрифугировании с 1000 и 2000 обмин. Опыты проводились в далеких 1974—1977 гг. на кафедре дорожно-строительных материалов МАДИ.
Из четырех опытов видно значительное отличие цементов по этому показателю с изменением количества отделившейся воды для каждого цемента по мере углубления и расширения процессов гидролиза и гидратации. Так, в опытах с портландцементом Здолбуновского завода высокой марки через 1 ч из теста с ВЦ=0,4 отделялось 11,5%, из теста с ВЦ=0,6 — 32,6%, а через 5 ч соответственно с ВЦ = 0,4 вода не отделялась; при ВЦ = 0,6 ее отделилось 15,2%. В остальных же трех цементах отделялось от теста больше воды при каждом из указанных значений ВЦ. Из этого следует, что среди рассматриваемых цементов особое место занимает портландцемент с золой ТЭЦ и относительно невысокой удельной поверхностью (5 = 2551 см2г).
Наличие в цементе золы повлияло на сроки его загустевания. Через 6 ч цементное тесто выделило 18,9 и 36,9% воды, т. е. больше, чем выделилось через 1 ч цементом Здолбуновского завода. Из-за отсутствия в цементе гипса (21) резко снижается количество отделившейся воды по сравнению с цементом такой же дисперсности с 5 = 3000 см2г, но в который было введено 5 и 20 % гипса. Введение же 20% гипса не увеличивает водоотделения по сравнению с тестом, содержащим его 5%, так как при такой удельной поверхности это количество гипса не имеет условий для реакции со всем количеством минерала С3А, который еще не был вскрыт при таком измельчении.